Простой рецепт морского Ушка, или Живые Абалоне на Гриле домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 30 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 30 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на три порцииКрупные морские ушки 6 шт. (Abalone)!Водка 50 мл. (Grey Goose)!Соевый соус 50 мл. !Острый кетчуп 50 мл. !Сок лимона 2 ст. л. !Соль по вкусу!Пошаговое приготовлениеРазжигаем гриль и даём разгорется углям, чистим решётку гриля стальной щёткой и смазываем растительным маслом!Берём самые крупные живые морские ушки (abalone), аккуратно острым коротким ножом подрезаем устрицы, отделяя от раковины!Так - же аккуратно надрезаем молюсков и вынимаем внутренности, промываем и возвращаем в раковины!Смешиваем: Хорошую водку, соевый соус, острый кетчуп и сок лимона, если надо по желанию солим!Делаем всё очень быстро, так как молюски очень шустрые и активные, и это им не очень нравится и они пытаются сбежать!Поливаем молюсков приготовленным соусом и немедленно кладём раковины на прогретую решётку гриля!Жарим молюсков на большом жаре от углей в собственных раковинах 1 минуту, за - тем щипцами переворачиваем молюсков в раковинах и готовим ещё 1 минуту!Немедленно снимаем с гриля готовые морские ушки и сразу - же подаём на стол. Закуска готова!Приятного вам аппетита ! ! !Морские ушки являются одними из самых дорогих молюсков в мире. В штате Калифорния вылов строго запрещён, за что можно угодить в тюрму. Остаётся купить выращенные на ферме или слетать на Гавайские острова. Крупный молюск вырастает за 5 - 6 лет !!!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Kxuiuctpr ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
