Влажный кекс с вишней

Простой рецепт влажного кекса с вишней домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 561 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 561 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на четыре порции

• Сливочное масло 100 г
• Сахар 100 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Пшеничная мука 175 г
• Молоко 5 столовых ложек
• Ванильный сахар ½ чайной ложки
• Кокосовая стружка 2 столовые ложки
• Консервированная вишня 100 г
• Разрыхлитель ½ чайной ложки

Пошаговое приготовление

1. Растереть масло и сахар добела. Добавить к смеси желтки. Продолжать взбивать.
2. Взбить белки до образования стойких пиков. Добавить белки к маслянной смеси. Продолжать взбивать.
3. Добавить молоко, кокос, ванильный сахар, муку и разрыхлитель. Перемешивать пока тесто не станет мягким.
4. Добавить вишню.
5. Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов, пока кекс не поднимется и станет золотистым.
6. Смазать кекс вишневым джемом и посыпать сахарной пудрой.