Несложный рецепт теплой овощной закуски с тапенадом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 304 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 304 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на одиннадцать порцийцукини – 1 шт.зелень свежая (базилик, петрушка) – несколько веточекхлеб ржаной – 1 кусокчеснок – 1 зубчиккаперсы – 10 шт.соль мелкая морская – по вкусуоливки крупные – 15-20 шт.помидор среднего размера – 2 шт.сыр фета – 50 гмасло оливковоеПошаговое приготовлениеДля приготовления топенада из оливок удалить косточки. Обжарить кусочек ржаного хлеба на сухой сковороде (можноСмешать в блендере оливки, чеснок, зелень, ржаной сухарик и каперсы. Добавить пару капель оливкового масла, еще раз перемешать.Хорошо разогреть сковороду - гриль, добавить оливковое масло.Цукини нарезать кружками (толщиной, примерно 0,5 см), присыпать солью и обжарить с обеих сторон на раскаленном гриле до появления коричневых полосок. Помидоры так же нарезать кольцами, обжарить с одной стороны на гриле в течение нескольких секунд.Выложить на порционные тарелки кольца цукини и помидоров стопочкой, чередуя между собой. Сверху «башенок» положить по 1 ст. л. тапенада. Украсить зеленью, подавать с сыром «Фета» или другим мягким сыром.
Очень аппетитно! Забрала рецептик теплой овощной закуски с тапенадом в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
