«Барашка с сюрпризом» (сдобные булочки - пирожки)

Простой рецепт «Барашки с сюрпризом» (сдобные булочки - пирожков) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 100 минут. Содержит всего 241 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 100 минут
• Количество калории: 241 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• Тесто смотрите в оригинальном рецепте
• Начинка: берём всё произвольно, специи по вкусу
• 1) капуста тушённая с фаршем и луком
• 2) яйцо варёное с зелёным луком
• 3) жаренный фарш с луком и варённым картофелем ( тёртым на тёрке), картошки намного меньше чем фарша, я взяла на 400 г. фарша - 1 крупную картошку.
• желток для смазки
• кунжут ( можно мак или семечки подсолнуха)

Пошаговое приготовление

1. В первый раз замесила дрожжевое тесто на сухих дрожжах, обычно замешивала на сырых. Так что это был так сказать - эксперемент! Рецепт теста взяла у mimi, следовала строго по рецепту, получилось не плохо. Теперь понимаю в чём разница между сырыми и сухими дрожжами: на сырых тесто всёж лучше и быстрей подходит, да и кол - ва теста тоже получается больше, это моё мнение! Но всё - же тесто получается нежным и вкусным, рекомендую!
2. Тесто разделываем на маленькие шарики и раскатываем в кружок
3. Начинку укладываем на серединку раскатонного кружка, формируем булочки и укладываем поочерёдно: с яйцом, с мясом, с капустой и т. д.
4. Булочки укладываем на противень ( с пекарской бумагой) и придаём форму барашки, голову делаем немного побольше чем остальные булочки, из чернослива сделала глазик и ротик, из теста слепила ушко и чупик.
5. Даём барану расстояться, чтобы булочки немного подошли, смазываем желтком и посыпаем кунжутом ( можно посыпать по сортам начинки, напр. : с мясом - посыпем маком, с капустой - кунжутом, с яйцом - семечками подсолнуха), жаль у меня оказался только кунжут, думаю выглядело бы эффектней!
6. Выпекаем в разогретой духовке – 180 до румяности.
7. Готовую выпечку опрыснуть холодной водой и накрыть полотенцем

И ещё были вот такие пирожочки! Ммм вкусно так... .

 

uszeavi, отличный рецепт «барашки с сюрпризом» (сдобные булочки - пирожков), все ингредиенты любимые.

 

спасибочки за вкусняшку