Простой рецепт мяса по‑цыгански домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 53. Содержит всего 468 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 53Количество калории: 468 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииМясо 1 кгСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуУкроп по вкусуПетрушка по вкусуКинза по вкусуПошаговое приготовлениеВымытую и обсушенную свиную вырезку нарезаем поперек волокон на куски толщиной 1,5–2 см и слегка отбиваем, посыпаем солью и перцем.Жарим на сильно разогретой сухой сковороде на большом огне по 20–30 секунд с каждой стороны до образования румяной корочки.Укладываем в большую керамическую миску, обильно пересыпая мелко нарубленной зеленью, накрываем крышкой, даем настояться 15–20 минут.
