Шницель - технология приготовления

Простой рецепт шницеля - технологии приготовления домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 10 минут. Содержит всего 109 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Количество калории: 109 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Шницель

Ингредиенты на десять порций

• Куриное филе или говяжья вырезка,
• яйцо,
• мука,
• панировочные сухари,
• соль, перец по вкусу,
• масло растительное,
• масло сливочное.

Пошаговое приготовление

1. Вообще шницель, как и стейк, лучше делать из телятины. Но сойдет и курица.
2. Порезать филе одинаковыми кусками как на отбивную. Положить на разделочную доску, замотав в пищевую пленку. Взять нож с большим лезвием и боковой стороной хорошо отбить мясо. Снять пленку, запанировать в муке, яйце, сухарях.
3. Обжарить на оливковом масле с обеих сторон минуты по две.
4. Затем в сковороду добавить ложечку сливочного масла. Обжарить еще по две минуты.
5. Подавать лучше с солеными овощами.
6. Еще один момент. Можно приготовить таких шницелей много и положить в морозильник. Использовать по надобности.

 

Обязательно сделаю, спасибо!

 

@Yyeiefhen, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить шницель - технологию приготовления по этому простому рецептику.