Очень простой рецепт соленого арахиса американской кухни. Пошаговый рецепт американской кухни с фото для приготовления дома за до 30 минут. Содержит всего 424 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество калории: 424 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: ЗакускиОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порцииАрахис 500 г.Морская соль 4 ст. ложкУниверсальная приправа 1 ч. ложкСушеные овощи 10 г.Пошаговое приготовлениеВ том арахисе, который продается в закрытых упаковках в магазинах, очень много соли и усилителей вкуса. Арахис можно пожарить и дома, добавив любимые специи. Свежий арахис продается фактически везде, готовится быстро и просто. Итак, что понадобится для его приготовления.Сперва нужно раскалить сковороду, в которой будет жариться ахарис. Дно сковородки должно быть очень горячим. Высыпать арахис прямо в шелухе (тем более, пока арахис свежий, его сложно очистить), перемешать. Через пару минут добавить соль, предпочтительно морскую, так как она полезнее обычной. Перемешать, накрыть крышкой и жарить на среднем огне примерно 5-7 минут, изредка помешивая.По прошествии указанного времени добавить специи. Я использовала смесь сушеных овощей и универсальную приправу, в состав которой также входят сушеные овощи (морковь, перец, лук и другие). Специи придадут арахису ароматность и приятный соленый вкус. Со специями можно экспериментировать, например, добавив щепотку перца чили, паприки, черного перца. После добавления специй арахис нужно вновь перемешать и, вновь накрыть крышкой и готовить еще минут 10. Нужно очень тщательно следить, чтобы арахис не подгорел, иначе закуска будет испорчена.Через указанные 10 минут (в общей сложности арахис должен жариться около 20 минут на среднем огне, на электроплите отметка 6) снять сковороду с огня и пересыпать арахис в глубокую тарелку. Готовый арахис, пока он еще горячий, будет казаться сыроватым. Но он остынет и приобретет «нужный» вкус. У готового арахиса легко будет отделяться шелуха, вкус должен быть в меру соленым. Вот и всё, закуска готова.
