Непростой рецепт острых тайских гамбургеров тайской кухни. Пошаговый рецепт тайской кухни с фото для приготовления дома за 29. Содержит всего 612 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 29Количество калории: 612 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Тайская кухняТип блюда: Сэндвичи, Тайская кухняИнгредиенты на четыре порцииГовядина 300 гСвинина 300 гРепчатый лук 2 головкиЧеснок 2 зубчикаЗеленая стручковая фасоль 50 гСвежий кориандр 3 столовые ложкиПерец чили 1 штукаСахар 1 чайная ложкаМолотый черный перец 1 чайная ложкаСоль ½ чайной ложкиКрасная паста карри 1 столовая ложкаЯйцо куриное 1 штукаРастительное масло 125 млПошаговое приготовлениеСмешать все ингредиенты, кроме масла, в большой миске. Для этого надо свинину пропустить через мясорубку, порезать говядину, зеленую фасоль (на небольшие кусочки), кориандр, лук и чеснок, яйцо слегка взбить. Перетереть все влажными руками до однородного состояния. Получившуюся смесь скатать в шарики и сформировать из них пирожки примерно 5 см в диаметре и 1 см толщиной.Нагреть масло в воке или обычной сковороде. Обжаривать пирожки по нескольку за раз по 5 минут с каждой стороны, пока они не приобретут равномерный коричневый цвет. В качестве альтернативы можно пожарить их на барбекю или гриле. Подавать со свежими листьями кориандра.
