Рыба с рисом по-португальски

Рис прекрасно дополнит блюда из рыбы. Это точно знают в Португалии. Делимся классным рецептом.

Непростой рецепт рыбы с рисом по-португальски португальской кухни. Пошаговый рецепт португальской кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 76 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 76 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Португальская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Тушение
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на три порции

• Рыба 750 г
• Растительное масло 4-5 ст. л.
• Репчатый лук 2 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Петрушка 1 пучок
• Помидоры 500 г
• Рис 1 стакан
• Белое вино 1/1, стакана
• Соль 1 ч. л.
• Черный молотый перец по вкусу
• Майоран по вкусу
• Тимьян по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Рис переложите в кастрюлю. Залейте его большим количеством подсоленной воды. Поставьте на огонь и отварите практически до готовности. Затем процедите и обсушите.
2. Лук нарежьте мелко. Выложите на предварительно разогретую сковороду. Обжарьте в растительном масле до золотистого цвета.
3. Чеснок измельчите, а зелень порубите. Отправьте их в сковороду. Готовьте еще 1-2 минуты.
4. Затем добавьте помидоры, нарезанные кубиками. Тушите 5-7 минут.
5. Влейте вино. Подержите на огне еще пару минут.
6. Рис отправьте в сковороду и смешайте с овощами. Посолите и поперчите. Добавьте остальные специи.
7. Сырую рыбу нарежьте кубиками. Выложите сверху на рис и тушите под крышкой 20 минут.
8. Разложите блюдо по тарелкам и подавайте к столу.

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.