Хочу рассказать, как приготовить сырную закуску на чипсах. Она хорошо подойдет для посиделок с друзьями, мексиканской вечеринки или совместного просмотра фильма или футбольного матча! Этот простой рецепт закуски сырной на чипсах придется по душе любителям остренького. Я рецепт узнала, побывав на мексиканской вечеринке в одном из заведений. Закуска меня настолько впечатлила, что я долго мучила повара, чтобы рассказал мне секрет! Как оказалось, пиво со сметаной смешивать не только можно, но и нужно, чтобы закуска получилась с насыщенным вкусом. Попробуйте!Количество порций: 8-10Несложный рецепт закуски сырной на чипсах домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 268 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 268 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: На скорую рукуСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порцийЛук — 1 Штука (крупный)Сметана 20% — 2 Стакана (можно заменить на жирные сливки)Сыр твердый — 500 ГраммСыр копченый — 200 Грамм (Косичка или чечил)Масло растительное — 1/1, СтаканаМука — 1/1, СтаканаПиво светлое — 3/3, СтаканаПерец чили — 1 Чайная ложкаПаприка острая — 1 Чайная ложкаПерец маринованный — 1-2 Штук (можно заменить оливками )Пошаговое приготовлениеНа растительном масле обжарим измельченный лук. Когда станет румяным, добавляем муку и обжариваем, чтобы не было комочков.Далее добавляем паприку, острый перец, заливаем все пивом. На маленьком огне доводим до кипения, затем вливаем сметану. Перемешаем, снова доводим до кипения.Добавим измельченный сыр и чечил (его тоже постарайтесь как можно сильнее измельчить). Перемешаем, тушим дальше.Когда сыр расплавился и консистенция соуса станет гуще, добавим измельченный перец (подойдет маринованный болгарский перец или халапеньо, если найдете). Добавим соль по вкусу, и доведем до кипения.Можно полить чипсы еще горячим соусом, чтобы он красиво застыл к моменту подачи, а можно остудить его и подавать отдельно, вприкуску. Приятного аппетита!
