Непростой рецепт рулета с мясным фаршем и миндалем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 226 килокалорий.Время подготовки: 30 минВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 226 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: Ланч, Обед, Пасха, Полдник, УжинСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоТехнология приготовления: Жарка, ЗапеканиеНам понадобится: Блендер, духовка / духовой шкафИнгредиенты на двенадцать порций800 г говяжьего фарша2,5 стакана муки2 яйца3 ст. л. растительного масла1 луковица1 морковка1 острый перчик чили50 г жареного миндаля2 зубчика чеснокапо 3 веточки укропа и петрушки2 ст. л. тертого сырасольПошаговое приготовлениеЗамесить тесто из муки, растительного масла, яиц, 0,5 ч. л. соли и 125 мл теплой воды. Скатать его в шар, накрыть пленкой и оставить на 30 мин.Лук мелко порубить. Морковь натереть на крупной терке. Лук и морковь обжарить слегка с фаршем разминая комки. Посолить.Измельчить в блендере зелень, чеснок, миндаль и перец чили в однородную массу.В готовый фарш положить сыр и миндаль с зеленью. Перемешать.Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной не более 0,5 см. Выложить на тесто начинку, разровнять поверхность. Скатать в рулет.Разогреть духовку до 200 градусов. Нарезать рулет на ломтики (у меня вышло 21 шт). Смазать форму для запекания маслом, уложить ломтики. Влить теплую воду чуть меньше половины высоты рулетов, накрыть фольгой. Готовить в духовке 40 мин. Затем снять фольгу и запекать еще 10 мин.
