Непростой рецепт рагу из трески домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 51. Содержит всего 125 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 51Количество калории: 125 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Рыба и морепродуктыТехнология приготовления: ТушениеИнгредиенты на шесть порцийТреска (филе) 600 гПерец болгарский (зеленый) 3 штГорох сухой400 гЛук3 луковицыЧеснок3 зубчикаКарри (веточки)Специи (молотый тмин, имбирь, куркума ) по 0,5 ч. л.Карри (соус) 2 ст. л.Томатная паста1 банкаМасло оливковое6 ст. л.Кориандр (свежий) 1 веточкаСольПерецПошаговое приготовлениеНа ночь замочите горох в воде. На следующий день сварите его в скороварке в большом количестве воды. Дайте воде стечь. Также на несколько часов замочите треску в холодной воде. Вымойте перцы, очистите их от семечек и нарежьте тонкими полосками. Очистите и мелко нарежьте чеснок и лук. Промойте веточки карри.В большую гусятницу налейте оливковое масло, обжарьте в ней лук и чеснок, добавьте перец, а через несколько минут – треску, веточки карри, томатную пасту и горох и залейте все стаканом воды. Поперчите, закройте крышкой и тушите на слабом огне около 30 минут, часто помешивая. Перед подачей на стол посыпьте молотым кориандром.
