Фарфалле с хлебными крошками и чесноком - еще один оригинальный способ приготовления простейшего итальянского блюда - пасты. Рецепт авторский, не классический, однако блюдо получается прекрасным Легенда гласит, что блюдо фарфалле с хлебными крошками и чесноком несколько веков тому назад было блюдом итальянских бедняков. Дескать, хлебные крошки выполняли роль дорогого пармезана. Так это или нет - не знаю, однако могу точно сказать, что дешевизна блюда никак не сказывается на его вкусовых свойствах Количество порций: 4Простой рецепт фарфалле с хлебными крошками и чесноком итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 25 мин. Содержит всего 213 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 25 минКоличество калории: 213 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порцииПаста фарфалле (бабочки) — 350 ГраммЧеснок — 2 ЗубчикаПерец чили — 1 ШтукаХлеб белый — 100 ГраммМасло оливковое/растительное — 1 Ст. ложкаСоль — - По вкусуПомидоры черри — 10 ШтукБазилик зеленый — 10 ГраммПошаговое приготовлениеПервым делом раскрошим наш хлеб. Будет лучше, если хлеб взять хлеб не первой свежести, с не слишком мягкими крошками.Мелко рубим чеснок.Обжариваем в масле чеснок и перец (целиком).Как только кухня наполнится яркими ароматами чеснока, добавляем в сковороду хлебные крошки. Обжариваем до золотистости крошек, постоянно помешивая.Пасту отвариваем до состояния аль денте, сливаем с них воду. Слегка солим.На порционную тарелку кладем порцию пасты, сверху присыпаем хлебными крошками, украшаем свежим базиликом и помидорами черри. Подаем. Приятного аппетита!
