Простой рецепт утки, запеченной с яблоками и молодым картофелем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 часа 30 минут. Содержит всего 241 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 часа 30 минутКоличество калории: 241 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на девять порцийУтка 1 штукаЗеленые яблоки 4 штукиЗамороженная клюква по вкусуМолодой картофель 5 штукМед 2 столовые ложкиГорчица 2 столовые ложкиСоль по вкусуПошаговое приготовлениеУтку вымыть, обсушить. Если есть неощипанные перья, удалить. Срезать лишний жир на брюхе. Разделать на порционные куски и сложить в утятницу или другую посуду для запекания.Духовку включить на 180 градусов.К утке добавить крупно нарезанные яблоки. Добавить соль, мед, горчицу, клюкву и хорошо размешать руками. Оставить на 30–50 минут.Распределить утку в посуде так, чтобы яюлоки оказались под кусочками утки, закрыть и поставить в духовку на 2 часа. Через час, после начала, уменьшить температуру до 150 градусов.Картофель хорошенько вымыть и не очищая нарезать кольцами или полукольцами толщиной 1–1,5 см.Достать утку из духовки, добавить нарезанный картофель, распределяя между уткой, покрывая получившимся соусом и поставить в духовку еще на 30 минут.За 10–15 минут до окончания времени запекания, открыть крышку и запечь утку до румяной корочки, поливая 2–3 раза соусом из - под утки.
