Простой рецепт яиц под горячим томатным соусом итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 10 минут. Содержит всего 137 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество калории: 137 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на восемь порцийЯйцо (вареное) — 8 штЛук репчатый — 0,5 штПомидор (консервированный) — 150-200 гОгурец (маринованный) — 1-2 штКаперсы — 0,5 бан.Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.Соль и перецПерец кайен (или перец чили)Лук зеленыйПошаговое приготовлениеПока варятся яйца, готовим горячий томатный соус.Лук мелко нашинковать и обжарить до прозрачного состояния, добавить в лук измельчённые томаты и тушить 10 минут.Нарезать маринованный огурец (у меня было 2 маленьких корнишона)и сцедить каперсы от маринада.Томатный соус посолить, поперчить чёрным перцем, добавить кайенский (или чили) молотый перец, добавить огурцы и каперсы.Яйца очистить. Разрезать, как Вам нравится. (Если скорлупа неровно очистилась, то яйца лучше выложить белком вниз)Выложить на яйца горячий соус.Быстро и вкусно!Лёгкий штрих - зелёный лучок. Украшение - каперсы - яблоки.Приятного аппетита!
