Скумбрия, запеченная с кабачками

Простой рецепт скумбрии, запеченной с кабачками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 111 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 111 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Скумбрия св/м — 2 шт
• Кабачок маленький — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Сметана — 3 ст. л.
• Помидор — 1 шт
• Сыр твердых сортов — 100 г
• Перец душистый горошком — 3-4 шт
• Сок лимона — 1 ст. л.
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Скумбрию распотрошить, порезать на куски;
2. Рыбу посолить, добавить перец (растолочь в ступке), лимон, перемешать и дать постоять 15 минут;
3. Кабачок очистить и порезать полукольцами, лук тоже порезать полукольцами;
4. В подходящую форму для запекания плотно уложить куски рыбы, чередуя их с кабачком и луком;
5. Смазать сметаной верх, слегка подсолить, уложить кольца помидор;
6. Готовить в разогретой духовке (180-200 градусов) — 15-20 минут до размягчения кабачков;
7. Посыпать тертым сыром обильно и доготовить до подрумянивания сыра;

Аромат стоит потрясающий от духовки — очень вкусное блюдо !!! ))) Красивое и готовится быстро !!!