Простой рецепт хачапури грузинской кухни. Пошаговый рецепт грузинской кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 226 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 226 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: ПикникСложность: Простой рецептНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: Выпечка и десертыТехнология приготовления: На паруИнгредиенты на семь порцийяйца куриные 2 шт.мука 1 кгдрожжи (сухие) 1 ст. л.соль щепоткасыр (адыгейский) 600 гсахар 1 ст. л.маргарин 50 гмасло подсолнечное 100 гПошаговое приготовлениеПриготовить тесто.Налить в миску 500 мл воды, добавить 1 ст.л.сахара, размешать и всыпать 1 ст.л.гранулированных дрожжей.Размешивать дрожжи с водой не нужно.Оставить на 10-15 минут.Через 10-15 мин.добавить 1 ч.л.соли.Маргарин слегка растопить, добавить к нему растительное масло.Перелить смесь в миску с дрожжами, тщательно перемешать.Добавить просеянную муку, размешать и поставить в тёплое место на 1 час.Сыр размять.Добавить в сырную массу яичные белки.Желтки смешать с 2 ст.л.растительного масла и 2-3 ст.л.воды.Разделить тесто на 4 части.Каждую часть теста размять в лепешку, выложить начинку, закрыть тестом и аккуратно размять так, чтобы сыр равномерно распределился внутри хачапури.Смазать сверху желтковой смесью.Выпекать в разогретой до 250 градусов духовке до готовности.
