ТУШЕНЫЕ ЗРАЗЫ ИЗ ПЕЧЕНИ

Простой рецепт тУШЕНЫХ ЗРАЗ ИЗ ПЕЧЕНИ абхазской кухни. Пошаговый рецепт абхазской кухни с фото для приготовления дома за 24. Содержит всего 24 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 24
• Количество калории: 24 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Абхазская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 700 гр. печени говяжьей
• 100 гр. шпика
• 1 ст. ложка муки
• 2 ст. ложки растопленного сала
• 1 стак. мясного бульона
• 3 луковицы
• 0,5 стак. сметаны
• чёрный молотый перец
• соль

Пошаговое приготовление

1. Печень вымыть, очистить от плёнки и нарезать небольшими ломтиками толщиной около 1 см.
2. Слегка отбить их, посолить и поперчить по вкусу.
3. На каждый ломтик положить нарезанный продолговатыми кусочками шпик, немного измельчённого и обжаренного в разогретом сале (0, 5 ст.
4. ложки) лука, свернуть рулетиками и перевязать каждый ниткой.
5. Посыпать подготовленные зразы мукой и слегка обжарить в оставшемся разогретом жире.
6. Потом положить в кастрюлю, посыпать оставшимся луком, влить горячий бульон, добавить сметану и тушить на медленном огне примерно 10 мин.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант тушеных зраз из печени ещё не пробовала

 

ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

 

Какой замечательный рецепт тушеных зраз из печени - яркий, красочный и аппетитный!