Жаркое "Русская изба"

Сложный рецепт жаркого "Русская изба" домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 21. Содержит всего 285 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 21
• Количество калории: 285 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• вырезка говяжья 800 г
• картофель 5-6 шт.
• луковицы 1 шт.
• морковь 1 шт.
• грибы сушеные 20 г
• масло сливочное 4 ст. ложки
• чеснок 4 зубчика
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• сметана по вкусу
• зелень по вкусу
• Для соуса:
• мука 1 ст. ложка
• масло сливочное 2 ст. ложки
• томат - паста 2 ст. ложки
• сметана 4 ст. ложки
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Картофель нарезать крупными дольками и обжарить на масле.
2. Грибы замочить, отварить, нарезать соломкой, обжарить на сливочном масле.
3. Морковь, репчатый лук мелко нашинковать, слегка обжарить на масле.
4. Мясо нарезать ломтями и слегка обжарить с двух сторон на сильном огне.
5. Мясо, грибы, морковь и разложить в горшочки, сверху положить картофель, рубленый чеснок.
6. Залить соусом сметанным с томатом и тушить до готовности.
7. Подать в горшочках посыпав толченым чесноком, рубленой зеленью и полив сметаной.
8. Соус сметанный с томатом.
9. Муку слегка поджарить на масле, добавить томатную насту, соль, перец и продолжать обжаривать 5-7 мин.
10. Затем добавить сметану, тщательно размешать и нагреть до кипения.

 

@Kbixeaowo, очень интересный вариант жаркого "русская изба".

 

какой интересный рецепт жаркого "русская изба"
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант жаркого "русская изба" ещё не пробовала

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.