Непростой рецепт торта «Наполеон» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 21. Содержит всего 201 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 21Количество калории: 201 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ТортыИнгредиенты на четыре порциимука 3 стаканамаргарин 1 пачкасметана 1 стакансода 1 ч. ложкаКрем сметанный:сметана 300 гсахар 1 стаканорех толченый 1 стаканКрем заварной:масло сливочное 100 гмолоко 0,5 лмука 5 ст. ложексахар 1 стаканяйца 5 шт.крем заварной 1 пачкаПошаговое приготовлениеМуку просеять. Растирать с маргарином до тех пор, пока не будет комочков. Добавить соду, гашенную уксусом, сметану. Тесто вымесить — оно должно быть мягким. Поставить его на 2-3 ч на холод. Затем разделить на 7 кусочков.Раскатать тонкие круглые коржи. Чтобы при выпекании они не вздувались, проколоть каждый корж вилкой в нескольких местах. Выпекать быстро в горячей (220 °С) духовке. Вынув, с помощью тарелки придать кругам одинаковую форму. Оставшиеся кусочки мелко раскрошить.Обильно намазать коржи кремом, укладывая их друг на друга. Сверху торт «Наполеон» посыпать крошкой и толчеными орехами.Крем сметанный для торта «Наполеон».Сметану взбить с сахаром, добавив орехи.Крем заварной для торта «Наполеон».Яйца с сахаром взбить до белой пены. Добавить 1/1, стакана молока и заварной крем. (Если используется заварной крем в брикете, натереть его на мелкой терке. ) Оставшееся молоко вскипятить. В течение 5 мин медленно вливать в кипящее молоко полученную смесь, непрерывно помешивая. Дать смеси немного остыть. Положить в нее масло и всю массу взбить.Готовый торт «Наполеон» держать 7-8 ч при комнатной температуре. Затем выставить на холод.
