Непростой рецепт форшмака из сельди и копченого омуля авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 50 килокалорий.Время подготовки: 30 минВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 50 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: ЗакускаИнгредиенты на одну порциюфоршмак - 100 гпудра из зеленого горошка - 2 гшлейф яблочный - 35 гмасло укропное - 2 гсельдь - 240 гяблоки - 100 глук шалот - 40 гмасло сливочное - 120 гомуль копченый - 100 гмолоко - 100 гхлеб белый нарезной - 60 гагар агар - 4 гкраситель зеленый - 10 гсок яблочный - 200 гПошаговое приготовлениеСельдь, яблоки, лук шалот, масло комнатной температуры и омуль мелко нарубить ножом. Добавить белый хлеб, предварительно замоченный в молоке. Перемешать.Яблочный сок, агар агар, краситель перемешать. Нагреть на плите. Залить в форму. Чтобы получилась тонкая «пластинка». Остудить.Форшмак выложить на блюдо.Накрыть яблочным шлейфом. Рядом полить укропным маслом. Посыпать пудрой зеленого гороха.
