Кнедлики по-домашнему

Простой рецепт кнедликов по-домашнему чешской кухни. Пошаговый рецепт чешской кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 318 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 318 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Чешская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на двенадцать порций

• 20 гр. дрожжей
• щепотка сахара
• 0,5 л молока
• 2 яйца
• соль
• 500 гр. манной крупы (можно взять грубую муку)
• 500 гр. муки (можно взять полугрубую муку)
• 2 сухих рогалика (или белая несладкая булка)

Пошаговое приготовление

1. Дрожжи размять, добавить молоко (тепленькое), щепотку сахара и немного муки, поставить в теплое место на 15-20 мин.
2. Добавить яйца, разломанные или порезанные на кубики рогалики, остальную муку с манкой, щепотку соли и вымесить не крутое тесто.
3. Дать тесту немного подойти.
4. Тесто выложить на стол, вымесить и разрезать на несколько частей. Скатать «колбаски» диаметром 5-6 см. (длина зависит от размера кастрюли в которой будете варить).
5. Варить в подсоленной воде 25-30 мин.
6. Вынуть, наколоть ножом, дать чтоб сошел пар.
7. Нарезать на кружочки толщиной 1 см.
8. Подавать как гарнир к мясу с подливой.

Кнедлики относятся к национальной кухне Чехии. (Они без них жить не могут. )

 

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!