Печёночный паштет - рулет с начинкой

Непростой рецепт печёночного паштета - рулета с начинкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 54. Содержит всего 243 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калории: 243 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на семь порций

• РУЛЕТ :
• Печёнка 1 кг.
• Сало 100 гр.
• Морковь 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Чеснок 2 зубца
• соль, перец
• лавровый лист
• базилик
• Для начинки:
• морковь 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Яйца вареные 2 шт.
• масло сливочное 150 гр.
• специи
• Можна зелень за желанием

Пошаговое приготовление

1. РУЛЕТ :
2. Печёнку, сало, морковь, лук, чеснок помыть и порезать на кусочки.
3. Поскладывать все кастрюлю, добавить специи и сварить до полной готовности. Остудить.
4. Лавровый листик вынуть, все остальное перемолоть в пюре.
5. Взять кусок фольги, ровным слоем выкласть нашу печёнку на фольгу и сделать прямоугольник, высота 1 см. Очень удобно лопаткой.
6. Сверху выкласть начинку.
7. Акуратно, при помощи фольги завернуть в рулет, на фото № 7 видно.
8. Поставить в холодильник, чтоб застыл.
9. Нарезать порционными кусочками.
10. НАЧИНКА :
11. Морковь и лук почистить помыть и измельчить.
12. Протушить на подсолнечном масле до готовности, масла брать минимум.
13. Вместе с сливочным маслом, яйцами и специями перемолоть, сделав пюре. Готово.
14. Желаю всем приятного аппетита !!!

Вот такой вкусный рулет у меня получилса. Делала первый раз, очень понравилось. Прошлась по многим рецептам нашего сайта и зделала на свой вкус. Порция большая, можна смело делать пол порции. Попробуйте, думаю вам понравитса .