Говяжья лопатка, фаршированная оливками

Простой рецепт говяжьей лопатки, фаршированной оливками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 29. Содержит всего 775 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 29
• Количество калории: 775 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Говяжья лопатка 1,8 кг
• Оливки, фаршированные красным перцем 90 г
• Винный уксус ¼ стакана
• Оливковое масло ¼ стакана
• Смесь специй для мяса на гриле по вкусу
• Молотая смесь перцев с лимонной цедрой 1 чайная ложка
• Молотый сушеный лук 1 столовая ложка

Пошаговое приготовление

1. В миску слейте сок из - под оливок.
2. В мясе острым ножом сделайте неглубокие надрезы и в каждый засуньте по оливке.
3. В соку от оливок добавьте уксус, оливковое масло, немного специй, сушеный лук и смесь перцев. Перемешайте и добавьте мясо. Снова аккуратно перемешайте и отправьте в холодильник на 6–8 часов.
4. Хорошо разогрейте гриль.
5. Выложите мясо на гриль и жарьте примерно 30 минут до нужной вам степени прожарки, смазывая оставшимся маринадом.
6. Переложите на доску, закройте фольгой и оставьте на 10 минут. Аккуратно порежьте, чтобы оливки остались в мясе.

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)