Несложный рецепт ливерного паштета домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 243 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 243 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаИнгредиенты на шесть порций300 г свиной или телячьей печенки150 г бекона1 небольшая луковица1 яйцо300 мл молока3 ст. л. сливочного масла3 ст. л. муки6 лавровых листочков0,25 ч. л. молотой гвоздикисоль, черный перецПошаговое приготовлениеС печенки снять пленку, нарезать мякоть средними кусками. Так же нарезать лук и бекон. Пропустить все через мясорубку с мелкой решеткой 1–2 раза, добавить яйцо, тщательно перемешать.Обжарить муку в масле, 2 мин. Влить молоко, тщательно перемешать, чтобы не было комков, и варить до загустения, все время помешивая, примерно 4 мин. Немного остудить.Смешать соус, печеночную массу и специи. Разложить по 6 порционным формочкам. Сверху уложить лавровый лист. Установить формочки в глубокий противень, наполненный водой. Поставить в разогретую до 180°С духовку, запекать, пока масса не пропечется в самом центре, примерно 40 мин.Подавать горячим или остывшим с ржано - пшеничным хлебом, маринованными огурчиками и свеклой.
