Очень простой рецепт сушеных слив домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за свыше 2 часов. Содержит всего 49 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: свыше 2 часовКоличество калории: 49 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КонсервированиеОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на две порцииСлива 3 кг.Пошаговое приготовлениеСушеные сливы, как способ заготовки на зиму слив. Такая заготовка прекрасно подойдет для приготовления узвара и различной сладкой выпечки с начинкой: пирогов, пирожков, булочек и т. д. Сливу нужно сушить в жаркую сухую погоду и следить чтобы сушку не намочил дождь. Это очень важно, т. к. она испортится, и все труды будут напрасны. Сливы нужно перебрать, переспевшие не пойдут, только с плотной мякотью.Разламываем сливу на пополам и вынимаем косточку. Если слива очень жесткая, воспользуйтесь ножом.Теперь берем что - нибудь ровное и плоское (противень, лист фанеры и т. д. ) и штучка за штучкой, разламываем сливы, удаляем косточки и выкладываем друг возле друга.Этот муторный процесс закончен, можно сливы выносить на улицу.Выносим их на жаркое, палящее, летнее солнце. Пусть наши сливы сохнут. В процессе сушки сливы перемешиваем. Через 4-6 дней сушка готова. Зависит от погоды. На ночь сушку желательно занести под навес. Уж как будет обидно, когда вы утром проснетесь, а ваша сушка размокла после дождя.Сушка готова.Сразу складываем сушку в банку и плотно закрываем крышкой. Пакет для этого дела не подойдет, только стеклянная банка. Сушеная слива готова, удачных вам заготовок! Если вам интересно как высушить яблоки, смотрите мой рецепт сушеных яблок.
