Кутабы Скоростные с мясом и сыром!!!)))

Непростой рецепт кутабов Скоростных с мясом и сыром!!!))) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 39. Содержит всего 69 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 39
• Количество калории: 69 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на девять порций

• Лаваш армянский 3 упаковки
• Для мясной начинки:
• Фарш домашний 500 г.
• 1 луковица
• Пучок кинзы
• соль, перец.
• Для соуса:
• 2 ст. ложки сметаны
• Пол стакана ряженки
• 3 зубчика чеснока
• Для Сырной начинки:
• 300 г. сыра любого, у меня Российский
• Брынза 150 г.
• Сыр с плесенью 70 г.
• Сметана, для смазывания краев
• Масло топленое для смазывания кутабов

Пошаговое приготовление

1. Мясо, у меня была свинина+говядина пропустить через мясорубку(можно купить готовый фарш).
2. Мясо выложить на сковороду, начать тушить, разбив комочки.
3. Тем временем, луковицу мелко порезать, и пассировать на небольшом кол - ве раст. масла.
4. Когда фарш слегка подрумянится, добавить обжареный лук, посолить, поперчить.
5. Кинзу измельчить, добавить в фарш.
6. Теперь делаем соус:
7. Чеснок трем на мелкой терке, перемешиваем со сметаной и ряженкой.
8. Занимаемся сырной начинкой, тут совсем все просто)))
9. Сыр обычный трем на терке.
10. Брынзу режим на кубики.
11. Плесневый сыр, рубим на очень маленькие кубики, их будет совсем чуть - чуть, для пикантности!
12. Лаваш складываем на четыре части, кухонными ножницами вырезаем круги, должно получиться 2 круги из одного листа, всего нужно вырезать 12 кружков, 6 для мяса, 6 для сыра.
13. Собираем кутабы мясные:
14. Круг полностью обмазываем чесночным соусом, на одну половинку кладем фарш, закрываем, прижимаем. Так делаем 6 штук.
15. Теперь сырные: на половинку выкладываем все виды сыра, края обмазываем сметаной, сжимаем, так тоже делаем 6 штучек.
16. На сковороде без масла обжариваем наши полумесяцы.
17. Масло растапливаем в микро - вке, обмазываем обжареные кудабы.
18. Подаем горячими и наслаждаемся!!!

Приятного аппетита дорогие друзья! Очень вкусно и нежно!!! Можно приготовить тесто самостоятельно, но если нужно подать быстренько, пригодится вариант с готовым лавашем!

 

спасибо за рецепт
очень люблю кутабов скоростных с мясом и сыром!!!)))