Суп-рагу «Торио»

Этот суп-рагу «Торио» с овощами на курином бульоне придется по вкусу любителям густых щей. А готовить его одно удовольствие.

Простой рецепт суп-рагу «Торио» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 часа. Содержит всего 197 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 197 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Овощные супы

Ингредиенты на четыре порции

• Куриный суповой набор — 500 г
• Картофель — 4-5 шт
• Брокколи — 4-5 шт
• Помидоры — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Перец — 1 шт
• Луковица — 1 шт
• Соль — по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Куриные кости хорошо промыть, лук очистить.
2. Выложить курицу с луком в кастрюлю.
3. Залить холодной водой.
4. Варить до закипания, снять пену. Убавить огонь и готовить бульон 1-1,5 часа.
5. Из готового бульона удалить курицу и лук.
6. Бульон процедить.
7. Мясо снять с костей. Овощи очистить. Нарезать крупно картофель, чуть поменьше нарезать морковь и перец.
8. Добавить овощи в бульон и варить до полу готовности. Брокколи и помидор промыть. Нарезать брокколи на соцветия, помидор нарезать кубиками.
9. Добавить в кастрюлю. Чеснок очистить, зелень промыть. Измельчить чеснок и зелень петрушки.
10. Добавить в самом конце зелень, мясо и чеснок.
11. Посолить по вкусу. Дать настояться 10 минут под крышкой.
12. Вкусный суп - рагу «Торио» готов.
13. Можно разливать по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!