Кефирный торт «Деревенский»

Несложный рецепт кефирного торта «Деревенского» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 52. Содержит всего 89 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 52
• Количество калории: 89 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Торты

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Для коржей:
• Яйца - 3 шт.
• Кефир - 1 стакан
• Сахар - 1 стакан
• Сода - 0,5 ч. л.
• Мука - 2 стакана
• Какао - 0,5 ст. л.
• Крем:
• Сметана - 350 г
• Сахарная пудра - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Яйца разделить на белки и желтки.
2. Желтки взбить с сахаром.
3. Добавить кефир, перемешать.
4. Далее добавить соду, погасить уксусом.
5. Постепенно добавить просеянную муку.
6. Белки отдельно взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков.
7. Добавить белки к желткам, аккуратно перемешать. Тесто разделить на 2 неравные части.
8. Ту, что побольше, вылить в форму, застеленную бумагой. Выпекать при 180 градусах 20-30 минут.
9. В малую часть добавить какао, перемешать. Выпечь так же.
10. Шоколадную часть разрезать на фигурки.
11. Белую часть разрезать на 2 коржа.
12. Для крема смешать сметану и сахарную пудру. Окунать каждую шоколадную фигурку в сметану.
13. Аккуратно сложить фигурки, оставшейся сметаной залить, чтобы получился полноценный корж. Для начинки можно также использовать варенье или шоколадную пасту. Украсить по желанию. Приятного аппетита!