Непростой рецепт нежной курицы с чесноком и травами,с пикантной перловкой и карамелизированными сливами средиземноморской кухни. Пошаговый рецепт средиземноморской кухни с фото для приготовления дома за 38. Содержит всего 238 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 38Количество калории: 238 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порции2 филе куриной грудки2 листа для жарки нежной курицы с чесноком и травамиГарнир120 гр перловой крупысоль, перец2 ст л песто ( у меня замороженное)250 гр слив1 ст л меда2 ст л сахара1 ст л бальзамикощепотка чили1 ст л сливочного маслаПошаговое приготовлениеПерловку хорошо промыть, залить 4 ст воды и поставить на огоньВарить на тихом огне после закипания 45-50 минут, за 15 минут до окончания варки, посолитьСлить воду, добавить небольшой кусочек сливочного масла, песто и накрыть крышкойУ слив убрать косточки и порезать на дольки, посыпать сахаром и оставить на 10 минутВ сотейнике растопить сливочное мало, всыпать сливы, добавить мед и бальзамико, немного чили и тушить на небольшом огне практически до выпаривания жидкостиПерловку размешатьКуриные грудки отбить до толщины 1, 5 смРазвернуть лист, положить на его половину грудку и прикрыть второй половиной, так же поступить со второй грудкойСлегка прижать рукойРазогреть сковороду - масло не добавлять!Выложить на сковороду куриные грудки и обжарить на маленьком огне с двух сторон по 5-7 минутСервировать со сливами и перловкой с пестоОчень вкусное и пикантное блюдо получилось! Яркий вкус слив, нежное куриное филе с чесноком и травами и перловка с песто - отличный получился ужин! Сытный, но не тяжелый и очень вкусный, с новыми нотками!
