Непростой рецепт мясного рулета домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20. Содержит всего 165 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 20Количество калории: 165 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на девять порцийМорковь 200 граммФарш (у меня уже с измельченной луковицей) – 280 граммРис 100 миллилитровСлоеное тесто – 250 граммЯичный желток – 1 шт.Соль, перец по вкусуСоус:Кинза (небольшой пучок)Чеснок – 4 зубцаКунжут – 1 столовая ложкаБазилик сушеный - 1 столовая ложкаЭстрагон – 1/1, чайная ложкаПодсолнечное масло – 2 ст. ЛожкиБульон или вода - 50 мл.Соль по вкусуПошаговое приготовлениеМорковь отварить до готовности, остудить и потереть на мелкой терке.Рис отварить до полуготовности и тоже остудить.Фарш посолить, поперчить.Тесто раскатать в прямоугольник и разделить его пополам по всей длине.У вас должны получиться две полоски, на середину которых нужно положить фарш, отступая от краев.На фарш положить рис, а сверху потертую морковь. Все хорошо прижать, для того, что б легче было сворачивать в рулет.Одну сторону теста приподнять вместе с начинкой и сложить пополам, прижав тесто одной стороны к другой. Обрезать края для красоты колесиком.Положить два рулета на пергамент, смазать их яичным желтком.Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 С, 50 мин.Соус:Раскалить сковороду, полить маслом.Положить мелко порезанный чеснок, слегка поджарить, добавить кунжут, затем мелко порезанную кинзу, базилик, эстрагон.Все хорошо перемешать, влить бульон, посолить.Через минуту соус снять с плиты.Готовые рулеты разрезать на небольшие роллы и полить их соусом. Приятного аппетита!Рулет плод моей фантазии, видимо навеянный кризисом. Получилось, просто, вкусно и необычно, рекомендую!
