Простой рецепт острого куриного карри с базиликом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 547 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 547 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииПодсолнечное масло 3 столовые ложкиЗеленая паста карри 3 столовые ложкиКокосовое молоко 60 млКуриная грудка 450 гКоричневый сахар 3 столовые ложкиРыбный соус 3 столовые ложкиПерец чили 1 штукаЛистья базилика 1 пучокЖасминовый рис 1 стаканПошаговое приготовлениеСврите рис: на один стакан риса, полторы стакана воды, добавьте сразу немного соли и закройте плотной крышкой (если в крышке есть дырочка, заткните ее). Варите на медленном огне, по возможности не открывая крышку. Рис будет готов минут через 20 — вы поймете готовность по полному исчезновению воды и рассыпчатости риса.Пока рис варится, нагрейте сковороду, налейте масло, в большой скоровороде. Вмешайте карри пасту. Тщательно размещайте с маслом.Затем к карри пасте положите мелко нарезанные кусочки куриц и потушите пару минут.Добавьте к курице кокосовое молоко, сахар, рыбный соус и мелко нарезанные (обязательно удалите семечки) чили перцы. Тушите 5 минут, постоянно помешивая. Перед готовностью добавьте листы базилика.Сервируйте с рисом, сверху полейте одной ложкой кокосового масла.Будьте внимательны, то очень острое карри. Можно сделать его менее острым, убавив количество карри пасты.
