Чтобы говядина в духовке не получалась жесткой, достаточно приготовить для неё правильный маринад. Хочу поделиться секретом приготовления маринада, с которым у меня мясо всегда получается супер!Количество порций: 5Простой рецепт маринада для говядины в духовке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 315 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 315 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы, МаринадыИнгредиенты на пять порцийКрасное сухое вино — 1,5 СтаканаМорковь — 1 ШтукаЛук — 1 ШтукаЛавровый лист — 5 ШтукПучок петрушки — 1 ШтукаБутон гвоздики — 4 ШтукиРозмарин — По вкусуПошаговое приготовлениеДля маринада мы будем использовать лук, морковь, петрушку, лавровый лист, розмарин, гвоздику, вино. Маринадом для говядины, запеченной в духовке, следует позаботиться накануне - приготовить его и замариновать мясо. Говядину в маринаде я обычно оставляю на ночь в плотно закрывающейся посуде. Кстати, пластмассовую посуду лучше не использовать.Итак, как приготовить маринад для говядины в духовке?Приготовление очень простое и займет буквально несколько минут.Лук и морковь почистите и крупно порежьте.Петрушку помойте проточной водой и мелко пошинкуйте.Лавровые листья поломайте руками на куски.Мясо сложите в кастрюлю, добавьте к нему лук, морковь, петрушку и лавровый лист. Также положите бутоны гвоздики и розмарин. Залейте вином.Отправьте мясо в таком маринаде в холодильник под закрытой крышкой на 12-15 часов. В идеале мариновать с вечера, чтобы мясо стояло всю ночь.В таком маринаде говядина получается в духовке очень нежной и сочной. Приятного аппетита!
@Jbtnkeonj, рецепт маринада для говядины в духовке ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
