Баклажаны Божьи коровки

Несложный рецепт баклажанов Божьи коровки домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 72 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 72 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на три порции

• 2 длинных баклажана (лучше потоньше)
• 2 зубчика чеснока
• 1-2 см корня имбиря
• 4-5 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. тёмного соевого соуса
• Поджаренный кунжут
• 1 ч. л. коричневого сахара
• 1 ч. л. крахмала кукурузного
• Зелень
• 2 капли соуса «Табаско»
• 1 ст. л. кетчупа

Пошаговое приготовление

1. На баклажанах срезать кожицу полосочками.
2. Порезать на 4 части вдоль, далее кусочками. Посыпать соль и оставить минут на 40.
3. Потом промыть и отжать.
4. Потереть на мелкой терке чесночные зубцы и имбирь (или взять 0. 5 ч. л. порошка имбиря).
5. Обжарить в масле до легкого зарумянивания.
6. Затем всыпать туда баклажаны и жарить на сильном огне 5-10 минут, до корочки. Всыпать сахар. Налить по 1-2 ст. л. тёмного соевого соуса, табаско и кетчупа, перемешать и тушить 1 минуту. Развести крахмал в 2-3 ст. л. холодной воды, влить в баклажаны и протушить 1 минуту до легкого загустения.
7. Снять с огня.
8. Гарнировать (я брала на гарнир рис) и поспать рубленой зеленью и кунжутом.
9. Вкусно неимоверно!
10. П. С. Во время приготовления ни одна коровка не пострадала)))

 

Как здорово!
Спасибо большое, КсюхаБ