Канапе с лососем и козьим сыром

Простой рецепт канапе с лососем и козьим сыром французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 224 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 224 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на восемь порций

• Сыр козий мягкий мало солёный 200 гр.
• Крем фрэш 3 ст. л. (или сметана)
• Каперсы 1,5 ст. л.
• Зелень чеснока порезанная 3 ст. л.
• Сок лимона 1-2 ст. л.
• Лосось копчёный 8 кусочков.
• Хлеб серый 8 кусочков.
• Для декора.
• Веточки укропа, кинзы, петрушки

Пошаговое приготовление

1. Взбить миксером в глубокой посуде козий сыр+крем фрэш+сок лимона, до однородной консистенции.
2. Добавить к сырной массе порезанную мелко зелень чеснока и перемешать, затем добавить каперсы и 1 ч. л. сока от каперсов и аккуратно перемешать.
3. Вырезать из хлеба формой круги.
4. Сборка.
5. №1 Вставить кольцо которым вырезали хлеб в круг вырезанного заранее хлеба, смазываете внутреннее расстояние от хлеба до верха кольца маслом без запаха, затем наполняете кольцо получившейся пастой, постоянно помогая ложкой уплотняете массу и особенно по краям, начинаете легонько поднимать кольцо одной рукой, а другой продолжаете помогать аккуратно ложкой по краям и середине опускать массу в низ одновременно поднимая кольцо на верх.
6. №2 Вставить кольцо которым вырезали хлеб в круг вырезанного заранее хлеба, смазываете внутреннее расстояние от хлеба до верха кольца маслом без запаха, выкладываете кусочки лосося по верх хлеба уплотняя и придавливая их к хлебу ложкой, поверх лосося выкладываете крем, постоянно помогая ложкой уплотняете массу и особенно по краям, начинаете легонько поднимать кольцо одной рукой, а другой продолжаете помогать аккуратно ложкой по краям и середине опускать массу в низ одновременно поднимая кольцо на верх.
7. Декорируем получившиеся заготовки хлеба с кремом на свой вкус.
8. №1 украсить веточками кинзы или петрушки, вставить пару веточек зелени чеснока или лука, сверху положить кусочек лосося и украсить каперсами.
9. №2 Украсить каперсами и веточками укропа или петрушки.

Проверяла на сайте по идентичному составу, и не нашла, могла конечно и проглядеть, потому что всё беспорядочно и не скомпоновано в архивах, да и не все заполняют теги.

 

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

 

Доброго!
Сегодня приготовила канапе с лососем и козьим сыром по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

Tiepotc, отличный рецепт канапе с лососем и козьим сыром, все ингредиенты любимые.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант канапе с лососем и козьим сыром ещё не пробовала

 

Tiepotc, отличный рецепт канапе с лососем и козьим сыром, все ингредиенты любимые.