Это универсальное блюдо можно использовать как гарнир или начинкуПростота приготовления, вкус.Красочное, вкусное и очень полезное универсальное блюдо: можно использовать в качестве гарнира или овощной икры, в холодном или гоячем виде.Простой рецепт жареной моркови с луком домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25 мин. Содержит всего 75 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 25 минКоличество калории: 75 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порцииМорковь 0.5 кгЛук репчатый 3 шт.Растительное масло 50 млЛавровый лист 1 шт.Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуПетрушка 1 шт.Пошаговое приготовлениеВсе, даже маленькие дети, знают как полезна морковь. Многие заслуженно называют её секретом молодости, красоты и долголетия. Благодаря высокому соддержанию в ней каротина, который в организме человека превращается в витамин А, морковь является незаменимым продуктом в диетическом питании, питании детей и пожилых людей. Но и здоровые взрослые люди с уовольствием употребляют это полезное лакомство. Поэтому я и хочу поделиться с вами этим несложным рецептом, основой которого является вышеупомянутая волшебница - морковь.Итак, моем и очищаем морковь, трем её на крупной терке. Лук чистим и нарезаем тоненькими полукольцами. Болгарский перец ( можно и без него, но он придает пикантную нотку нашему блюду) моем, очищаем от семян и режем на небольшие квадратики. Заранее нагреваем растительное масло в глубокой сковороде и добавляем тертую морковь. Обжариваем слегка, добавляем лук и премешиваем. Жарим морковь с луком приблизительно 8–10 минут, переодически помешивая. Затем добавляем квадратики болгарского перца, лавровый лист, черный молотый перец, перемешиваем еще раз и продолжаем жарить еще около 10-ти минут. Готовую морковь выкладывем в салатницу, украшаем зеленью петрушки.Подходит, как гарнир, лучше всего к рыбе, но также хороша жареная морковь с луком с птицей, мясом или, как овощная икра, с хлебом. Морковь, приготовленную по этому рецепту, можно употреблять в теплом или холодном виде.Прекрасно храниться в холодильнике в закрытой емкости несколько дней, от этого полезные свойства и вкусовые качества моркови не только не ухудшаться, а наоборот - даже улучшаться. Я уверена, если вы хоть один раз приготовите морковь этим простым способом, то она станет постоянным гостем на вашем столе.
