Безусловно, для этого рецепта можно использовать и обычный кабачок, но согласитесь, что так блюдо выглядит очень эффектно. А главная его особенность заключается в использовании коричневого риса и прованских трав.Простой рецепт круглых цукини, фаршированные коричневым рисом средиземноморской кухни. Пошаговый рецепт средиземноморской кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 165 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 165 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: 1 часСложность: Простой рецептНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: Основное блюдоОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на двенадцать порцийЦукини круглые (желтые) 2 шт.Лук - шалот 1 шт.Помидоры черри 4 шт.Коричневый рис 100 гОливки горстьПрованские травы по вкусуМасло оливковое 2 ст. л.Соль, перец по вкусуПошаговое приготовлениеСрезать с цукини верхушку и удалить мякоть ложкой. Выложить цукини (без «шляпок») на противень, сбрызнуть оливковым маслом и запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.Отварить рис в кипящей подсоленной воде. В сковороде с оливковым маслом обжарить мелко нарезанный лук - шалот, добавить отварной рис и мелко нарезанную мякоть кабачка.Помидоры черри разрезать на 4 части и добавить в сковороду вместе с оливками. Посолить, поперчить, посыпать прованскими травами и готовить на медленном огне 10 мину.Нафаршировать приготовленной смесью цукини, накрыть «шляпками» и запекать еще 10 минут. Подавать блюдо горячим.
