Сочная и очень аппетитная баранина с зеленью в домашних условиях - это отличный вариант основного блюда даже на праздничный стол. Побалуйте себя по-настоящему вкусным мясом. Это идеальный рецепт приготовления баранины с зеленью для тех, кто не любит перебивать вкус мяса специями. Начинка придает невероятный аромат блюду, лишь дополняя и подчеркивая его вкус. Сыр используется по желанию, как факультативный ингредиент.Количество порций: 8-10Несложный рецепт баранины с зеленью домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 8 ч. Содержит всего 192 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 8 чКоличество калории: 192 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на три порцииБаранина — 1.5-2 КилограммаЧеснок — 4-5 ЗубчиковЗелень — 1 ПучокСыр — 150 ГраммЯйцо — 1 ШтукаЛимон — 1 ШтукаСоль — По вкусуПерец — По вкусуОливковое масло — По вкусуЛуковица — 1 ШтукаПошаговое приготовлениеСперва нужно заняться начинкой. На сковороде разогреть немного оливкового масла и отправить туда нарезанный лук. Обжарить до мягкости.В рецепт приготовления баранины с зеленью можно использовать абсолютно все, что есть под рукой - шпинат, базилик, укроп, петрушку, кинзу, мяту и т. д. Вымытую и измельченную зелень отправить на сковороду на 2-3 минуты.Выложить зелень в салатник и как следует остудить. Затем добавить немного тертого сыра и вбить яйцо, чтобы придать начинке вязкости. Как следует перемешать.Мясо вымыть и хорошо просушить.Очистить чеснок и нарезать мелкими кусочками. По всей поверхности баранины сделать небольшие надрезы.Поместить в дырочки чеснок.Выложить начинку на мясо, распределив по всей поверхности.И аккуратно свернуть кусочек пополам. Посолить и поперчить все по вкусу. Чтобы мясо не потеряло форму в процессе приготовления, лучше несколько раз обернуть его ниткой. В таком виде нужно оставить баранину минимум на 3 часа, но лучше на всю ночь.Перед отправкой в духовку взбрызнуть соком лимона и выложить немного свежей зелени сверху для дополнительного аромата. Выпекается баранина с зеленью в домашних условиях около 2 часов. Когда мясо готово, его нужно достать из духовки, накрыть фольгой и оставить еще на 25-30 минут.Подавать к столу мясо можно с гарниром, соусом или салатом.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже баранина с зеленью получается здорово!
