ПИРОГ С СЁМГОЙ (тесто на пиве)

Очень простой рецепт пИРОГА С СЁМГОЙ (тесто на пиве) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35. Содержит всего 311 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 311 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на четыре порции

• Для теста:
• 0,5 бутылки светлого пива, 125 г маргарина, 2,5 стакана муки.
• Для начинки:
• 500-600 г сёмги, 1 стакан варёного риса, 2 луковицы, соль, перец, соевый соус.
• Для смазки:
• молоко или желток.
• Для посыпки:
• кунжут

Пошаговое приготовление

1. Рыбу освободить от костей и порезать на мелкие кусочки. Лук порезать кольцами. Посолить, поперчить, сбрызнуть соевым соусом, перемешать и оставить мариноваться на 20-30 мин.
2. В растопленный маргарин влить пиво. Постепенно вводя муку, замесить упругое тесто.
3. Из половины теста раскатать нижний корж. Сверху равномерно распределить рис. Посолить, поперчить.
4. На него выложить замаринованную рыбу с луком и накрыть верхним слоем теста.
5. Проделать несколько дырочек в верхнем слое теста, чтобы рыба «дышала» и смазать молоком или желтком. Посыпать кунжутом.
6. Поставить в разогретую до 180 духовку и выпекать 30-40 мин.
7. Готовый пирог смазать сливочным маслом и накрыть полотенцем.

За рецепт теста большое спасибо Светланочке (swetlano4ka). Тесто замечательное, очень нежное и лёгкое в работе, похоже на слоёное и отлично хранится в морозилке.

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя