бамия

Несложный рецепт бамии арабской кухни. Пошаговый рецепт арабской кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 149 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 149 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Арабская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на двенадцать порций

• бамия мороженная 500 гр (продается в замороженных продуктах фирма 4 сезона кажется)
• мясо 300 гр
• мясной бульон
• лук 1 большая луковица
• чеснок10 долек
• соль, перец черный
• долька лимона
• помидоры свежие 500 гр
• масло подсолнечное рафинированное
• рис отварной

Пошаговое приготовление

1. сварить мясо порезанное кубиками 2 х2 см(или как нравиться)
2. луковицу мелко порезать и обжарить в масле до золотого цвета
3. пропустить помидоры через блендер и затем процедить через сито, положить туда соль перец ( много перца)
4. смешать с луком обжаренным в масле на сковородке или сотейнике сразу же положить мясо и прокипятить
5. мороженную бамию оставить на 20 минут размораживаться
6. положить ее в кастрюлю или сотейник добавить в приготовленную смесь
7. добавить бульон чтобы покрыло с верхом, слабо кипятить пока бамия не будет мягкой ( не передержать а то стручки развалятся и семечки испортят вид) обжарить чеснок и положить его
8. когда почти готово положить дольку лимона или лайма и еще добавить свежего толченого не обжаренного чеснока еще чуть чуть прокипятить и выключить.
9. время готовки зависит от бамии. в среднем она сама готовиться 30-40 минут (если она крупная если мелкая то меньше)
10. подается с отварным рисом и порезанным на 4 части сырым луком

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!