Простой рецепт sCRAMBLED EGGS - илей яйца по-американски домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 238 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 238 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порции3 сырых яйца3/3, стакана жирного молока60-80 г. любой колбасы1/1, стакана молотой мацы100 г. зеленого лука1 ст. ложка растительного масла в яичную смесь, и сколько понадобится для жаркисоль, перецПошаговое приготовлениеВзбить яйца с молоком и маслом.Добавить молотую мацу и все хорошо перемешать.Нарезать мелко любую колбасу; чем тверже колбаса тем мельче.Нарезать зеленый лук.Разогреть сковородку с толстым дном, налить масло и прогреть его до легкого дымка.Быстро налить яичную смесь. Убавить огонь.Когда яичная смесь начнет схватываться, выложить в нее нарезанные колбасу и лук и начать аккуратно все перемешивать деревянной лопаткой. Огонь не увеличивать.Яичная масса постепенно начнет загустевать и походить на пышную рассыпчатую кашу. Если покажется суховато, можно добавить еще масла.Теперь надо вовремя остановиться и снять сковородку с огня.Подавать лучше прямо на сковородке, чтобы все не остыло.Разложить закуску по тарелочкам, каждому по потребностям.Мне случилось лежать несколько дней в американском госпитале. Только название и идею, как уже было сказано, я заимствовала из того, что приносили на завтрак. Альтернативой был омлет, тоже сухой и невкусный.
