ТЕФТЕЛИ ИЗ ИНДЕЙКИ,ЗАПЕЧЕННЫЕ С БРОККОЛИ В ТОМАТНО-СМЕТАННОМ СОУСЕ

Непростой рецепт тЕФТЕЛЕЙ ИЗ ИНДЕЙКИ,ЗАПЕЧЕННЫЕ С БРОККОЛИ В ТОМАТНО-СМЕТАННОМ СОУСЕ домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 42. Содержит всего 261 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 42
• Количество калории: 261 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на пять порций

• Фарш из грудки индейки 800-900 г.
• Рис отварной 300 г.
• Лук репчатый
• Яйцо
• Соль
• Перец
• Мука (для панировки)
• Брокколи 400-500 г.
• Перец болгарский 1 шт.
• Масло растительное
• Сыр 120-150 г.
• Сметана 150 г.
• Томатный сок « TOMATO GUSTO» 200 мл.

Пошаговое приготовление

1. Быстрое, вкусное и ОЧень лёгкое в приготовлении(и по составу )блюдо, особенно если сделать «заготовки» заранее:
2. - фарш из грудки индейки(на самой крупной решетке мясорубки), приготовьте заранее(хранится в холодильнике, в контейнере с крышкой, 3-5 дней)
3. - рис, круглозёрный, можно сварить сразу пачку(900 г. риса+2 литра воды+1 ч. л. соли), остывший - разложить по контейнерам, по 300 г. (использую для 700-900 г. фарша), и заморозить, за сутки до приготовления поставьте баночку с рисом в холодильную камеру.
4. Лук репчатый почистите, нарежьте мелким кубиком, обжарьте до полупрозрачности в растительном масле, дайте остыть.
5. Смешайте фарш из индейки+рис+остывший лук, добавьте яйцо, посолите, поперчите, хорошо вымешайте массу, уберите в холодильник на 1 час.
6. Вымойте перец и брокколи, перец нарежьте мелким кубиком, брокколи разберите на соцветия, сложите в кастрюлю, влейте кипящюю воду, накройте крышкой минут на 5-7,воду слейте. Сыр натрите на крупной терке(или мелко порежьте).
7. Форму для запекания смажьте маслом(или постелите силиконовый коврик), достаньте из холодильника фарш, сформируйте тефтели( 15 шт. )
8. Заготовленные тефтели «щедро» обваляйте в муке, выложите в форму, в «свободные» места выложите соцветия брокколи.
9. Смешайте сметану и томатный сок(солить не обязательно, так как сок достаточно солёный и приправлен специями), вылейте на тефтели, сверху расбросайте перец и сыр, добавьте несколько ложек томатного сока.
10. Запекайте блюдо в духовке, при t 200 градусов, минут 45-50.
11. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!!!!!