Ленивый Бризоль

Простой рецепт ленивого Бризоля домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 108 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 108 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на одну порцию

• 2 яйца(не маленьких)
• ~80-100 гр фарша
• 5 шампиньонов
• 1 марин огурец
• по 1 ст л сметаны и молока
• 2 ст л с горой тертого сыра
• чуть горчицы, зубчик чеснока
• соль, перец, растит масло
• несколько перьев зеленого лука и пару ст л рубл петрушки

Пошаговое приготовление

1. В блендер выкладываем фарш, яйца, молоко, соль, перец и какую ч л растит масла. Перемешиваем до однородности
2. Выливаем смесь на сковороду с небольшим количеством растит масла. Жарим под крышкой несколько минут, на средне - маленьком огне. Затем переворачиваем, жарим еще минуту - другую.
3. А пока жарится, режем шампиньоны и немного их обжариваем. Выкладываем в посуду, туда же огурец, порезанный соломкой(у меня маленькие корнишоны, поэтому шайбами), сыр(у меня типа моцареллы, но можно какой хотите), сметану, горчицу, измельченный чеснок и перемешиваем. Начинка готова!По желанию туда можно добавить ветчину
4. На одну половину «блина» выкладываем начинку, накрываем второй половиной, закрываем крышку и через не целую минуту выключаем.
5. При подаче щедро посыпаем рубленным зеленым луком с петрушкой
6. Приятного аппетита!

Бризоль — кулинарное блюдо, или даже способ приготовления. Означает: зажаренный в омлете, яйце, в общем в льезоне. В адресе источника есть подробное описание+видео. Сегодня делала с говяжьим фаршем, со свиным понравилось больше. Но, это на любителя! После очередной поездки в Турцию очень подсела на это дело Да и все довольны таким завтраком! Количество ингредиентов дано на одну, довольно большую порцию. Я ее сьедаю вместе со своим маленьким сыном, причем еле-еле осиливаем! Подавала с салатом из квашенной капусты. Почему? А потому что у нас ее много, и очень уж мы полюбляем это дело

 

АААААА как вкусно глядя на ленивый бризоль слюнки потекли ручьем!!

 

Спасибо за очередную прекрасную идею !!!