Непростой рецепт яблочного пирога Счастье домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 114 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 114 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на десять порцийТесто песочное:180 гр муки1 dl - сахара1 ч. л разрыхлителя150 гр маргарина1/1, яйца. Начинка:4-5 яблока2-3 ст. л сахара1 ч. л кардамона2 ч. л молотой корицы. Тесто бисквит:1 1/1, яйца1 dl сахара25 гр масла сливочного4 ст. л воды1 1/1, dl муки0,5 ч. л разрыхлителя. 1 dl= 100 гр сахара: 1 dl= 70 гр мукиПошаговое приготовление1 этап: готовим песочное тестоСмешиваем 180 гр муки, 1 dl сахара, 1 ч. л разрыхлителяВыкладываем в муку маргарин кусочками и рубим до мелких хлопьев. 1 яйцо разбиваем вилкой в стакане и только половину вливаем в муку с маргариномПеремешиваем до однородной массы и убираем в холод. 2 этап; готовим начинкуЯблоки чистим от кожуры и сердцевины, нарезаем ломтиками и пересыпаем сахаром, корицей и кардамономПесочное тесто выкладываем в форму слоем примерно 1 см. на бока формы тожеВыкладываем яблокиСтавим выпекать на 15 мин при температуре 175 градПока выпекается готовим бисквитное тесто. 3 этап;Яйца 1 шт и оставшаяся половинка взбиваем с 1 dl сахара до плотной пены. 25 гр масла плавим в кастрюле, добавляем 4 ст. л воды и доводим до кипенияОсторожно добавляем в пену, активно взбивая. 1 1/1, муки смешать с 0,5 ч. л разрыхлителяДобавляем к яйцам тогда, когда нижний корж с яблоками пропекся. 4 этап; Заливаем бисквитным тестом пирог и снова в духовку на 12-15 минПеред подачей охладитьПока пирог остывает я вырезаю на листе бумаги трафарет яблока, на холодный пирог укладываю трафарет и посыпаю сахарной пудрой, получается изображение яблока на пироге.
