Грибы фаршированные зеленью и горчицей

Если бы не современная практически круглогодичная доступность любых продуктов, это блюдо можно было бы назвать осенним. Вы же можете приготовить его в любое время года, когда захочется вспомнить об осенних семейных походах на «тихую охоту» и уютные вечера на даче, когда к шуму дождя и падающих листьев примешивается шкворчание свежесобранных грибов на сковородке и неповторимый аромат зрелой огородной зелени.

Если вы хотите приготовить не просто вкусную еду, а оригинальное блюдо, способное стать украшением праздничного стола или фуршетного столика, вам придется постараться и отыскать в супермаркете довольно крупные шампиньоны, шляпки которых смогут вместить в себя нужное количество ароматной и довольно острой начинки из горчицы, чеснока и рубленой зелени. Зато какая необычная и красивая закуска у вас получится в итоге! Хотя грибы с зеленью можно использовать не только в качестве закуски, но и как дополнение к картофельному пюре, которое прекрасно заменит собой котлету или отбивную. Во всяком случае, грибы с зеленью помогут вам разнообразить свое меню, а на его приготовление времени уйдет куда меньше, чем на жарку мяса.

Простой рецепт грибов фаршированных зеленью и горчицей европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 288 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 288 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Ужин, перекус

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на две порции

• Горчица в зёрнах 6 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.
• Масло сливочное 100 г
• Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.
• Петрушка свежая 1 пучок
• Соль 1 щепотка
• Чеснок 2 зубчик
• Шампиньоны свежие 150 г

Пошаговое приготовление

1. Нам понадобится 6-10 больших шампиньонов, большой пучок петрушки и мягкое сливочное масло, чеснок и горчица.
2. Грибы помыть и обсушить. Срезать нижнюю часть шляпки.
3. Зелень мелко порубить, добавить раздавленный чеснок, 1-2 ч. л. оливкового масла и сливочное масло.
4. Всё тщательно перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
5. Смазать шляпки грибов горчицей с зёрнышками.
6. Затем начинить шляпки смесью из масла и петрушки.
7. Выложить грибы с зеленью на противень и выпекать 4-5 минут в духовке разогретой до 180 °С.

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик грибов фаршированных зеленью и горчицей.
Oekegzok, спасибо!!!