Чизбургер-суп

Непростой рецепт чизбургер-супа домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 228 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 228 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты на пять порций

• Говяжий фарш 0,3 кг.
• Лук репч. 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Сельдерей(стебель) 2 шт.
• Картофель средний 4 шт.
• Молоко 3,2% 1 ст.
• Бульон говяжий 1,5 ст.
• Сыр плавленый 150 гр.
• Крахмал кукурузный 1 ст. л.
• Зелень рубленая
• Масло раст.
• Соль, перец

Пошаговое приготовление

1. Плавленные сырки заморозить в морозилке.
2. Овощи помыть, почистить и нарезать средним кубиком.
3. Морковь, лук и сельдерей обжарить на растительном масле в течении 5-7 мин. на среднем огне.
4. Затем добавить картофель и слегка его обжарить вместе с другими овощами.
5. В кастрюле с толстым дном обжарить фарш, постоянно помешивая и «разбивая» крупные комки фарша.
6. Влить в кастрюлю бульон, добавить овощи, посолить, поперчить и варить до готовности картофеля.
7. В стакане молока развести крахмал.
8. Замороженные сырки натереть на терке и положить в суп.
9. Довести суп до кипения и варить на небольшом огне, постоянно помешивая до растворения сыра.
10. Затем влить молоко с крахмалом и помешивая вскипятить.
11. Выключить огонь, накрыть крышкой и дать супу постоять минут 20.
12. При подаче щедро посыпать резаной зеленью петрушки или лука - резанца.