Холодный морковный суп с пармской ветчиной

  1. Rupxivg

    Rupxivg Кибирева Люля

    Регистрация:
    3 фев 2017
    Сообщения:
    26
    Симпатии:
    4
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва

    Предлагаем вам рецепт легкого, но сытного супа. Готовится он достаточно быстро и просто.

    Простой рецепт холодного морковного супа с пармской ветчиной итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 30 килокалорий.


    Холодный морковный суп с пармской ветчиной
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 45 минут
    • Количество калории: 30 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Повод: 1 час
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Первое блюдо
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Варить
    • Нам понадобится: Гриль

    Ингредиенты на шесть порций

    • Морковь 5 шт.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Перец болгарский 2 шт.
    • Сливки 2 ст. л.
    • Бульон овощной 200 мл
    • Пармезан по вкусу
    • Соль, перец по вкусу
    • Пармская ветчина (или любая на ваш вкус) 4 ломтика
    • Масло оливковое 2 ст. л.

    Пошаговое приготовление

    1. Очистить морковь и лук, а затем их крупно нарезать. Перец разрезать пополам, удалить семена, а затем также нарезать на крупные кусочки.
    2. Выложить нарезанные овощи в кастрюлю, залить водой и немного посолить. Накрыть крышкой и варить на среднем огне 30 минут.
    3. Откинуть овощи на дуршлаг, перелив 200 мл бульона, который нам понадобится чуть позже, и оставить их охлаждаться.
    4. Когда овощи остынут, поместить их в блендер вместе со сливками и овощным бульоном, взбить до получения однородной консистенции, добавив соль, перец и оливковое масло.
    5. При подаче добавить немного пармезана и ветчины, нарезанной небольшими кусочками.


     
    Лида_Ш нравится это.
  2. Oqoudfyea

    Oqoudfyea Подольская Танюша

    Регистрация:
    23 сен 2017
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    1
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Уссурийск

    @Rupxivg,:) очень аппетитное фото холодного морковного супа с пармской ветчиной
     
  3. Eojekoe

    Eojekoe Ира Л

    Регистрация:
    2 янв 2017
    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    12
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Ковель

    Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.