Тайна корейской приправы в специях и удачном сочетании ингредиентов. Мы часто ищем такую приправу в магазинах, хотя приготовить аджику корейскую на зиму в домашних условиях очень легко. Аджику любят во многих странах и везде готовят ее по-разному. В данном рецепте нет помидоров, а соус делается только на основе перца и чеснока.в Остроту и количество регулируйте сами и пробуйте на вкус перед употреблением.Количество порций: 20Очень простой рецепт аджики корейской на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 308 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 308 килокалорийКоличество порций: 20 порцийПовод: На обедСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы, К мясуИнгредиенты на двадцать порцийЧеснок — 15 ЗубчиковПерец острый — 600 ГраммПерец болгарский — 400 ГраммПриправы — По вкусуПошаговое приготовлениеПотрясающий рецепт аджики, которая готовится быстро и является отличным соусом к мясным блюдам.Чистим все овощи и нарезаем. Совет - воспользуйтесь перчатками и марлевой повязкой, чтобы чтобы не обжечься. Нарезаем перец дольками и чистим чеснок - все овощи готовим для мясорубки.Пропускаем через мясорубку все продукты и добавляем приправы. При необходимости можно прогнать и второй раз, чтобы масса получилась однородной.В конце добавляем соль и все перемешиваем. Желательно попробовать на соль и довести по вкусу.Вот такая масса получается. Варим аджику после закипания около двадцати - тридцати минут на слабом огне. При желании можно добавить зелень петрушки и кориандр. Теперь отправляем ее по стерилизованным банкам, закатываем и отправляем в холодное место.Аджика корейская на зиму в домашних условиях получается очень острой и невероятно вкусной.
