Медовик «Лакомка»

Недорогой и очень вкусный медовый торт с орехами, шоколадом и заварным кремом может быть украшением любого праздника. Сочетание мёда, шоколада и орехов — что может быть вкуснее.

В этом медовике 4 коржа. Коржи получаются мягкие, как бисквит. Каждый корж выпекается супербыстро, только успевай намазывать следующий. К таким медовым коржам подходит и сметанный крем, и заварной.

Непростой рецепт медовика «Лакомка» европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 53 килокалорий.

• Время подготовки: 5 часов
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 53 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Десерт

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для теста
• Масло сливочное 100 г
• Мёд 150 мл
• Мука пшеничная 350 г
• Сахар 100 г
• Сода 18 г
• Яйца куриные 3 шт.
• Заварной крем
• Масло сливочное 100 г
• Молоко 500 мл
• Мука пшеничная 35 г
• Сахар 150 г
• Яйца куриные 1 шт.
• Украшение
• Глазурь шоколадная 100 г
• Орехи грецкие 150 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления торта понадобятся яйца, мёд, сахар, масло сливочное, мука, сода, молоко, шоколадная глазурь и орехи. И приготовленный заварной крем.
2. Сварить заварной крем. Пока крем остывает, приготовить коржи: хорошо размешать яйца.
3. Добавить сахар, мёд и масло. Поставить на водяную баню, нагревать до тех пор, пока масса не станет однородной, периодически помешивая.
4. Снять миску и добавить соду, размешать. Масса станет белой и увеличится в объёме.
5. Частями добавлять муку, хорошо размешивая.
6. Противень застелить пергаментом. Намазать тесто толщиной 5 мм диаметром около 25 см. Выпекать при 180°C 6-7 минут.
7. Пока корж тёплый обрезать его по размеру разъёмной формы. Выпечь ещё 3 коржа. Обрезки посушить в духовке и измельчить в крошку.
8. Коржи, промазывая заварным кремом, уложить в форму. Накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 4 часа, можно на ночь.
9. Готовый торт извлечь из формы, обсыпать медовой крошкой.
10. Орехи обжарить на сухой сковороде, измельчить и посыпать торт. Полить шоколадной глазурью. Поставить в холодильник до застывания глазури.