Несложный рецепт зеленого корн-салата с шампиньонами и сыром с голубой плесенью французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 258 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 258 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Салат из фруктовИнгредиенты на одну порцию50 г салата корн или любого другого листового салата2-3 сырых шампиньона1 киви1/1, яблока50 г сыра с голубой плесеньюГорсть ядер грецкого орехаДля заправки:1 ст. л. яблочного уксуса2-3 ст. л. оливкового маслаЩепотка сахара или ½ ч. л. медаСоль, молотый перец по вкусуМелко нарубленная зелень петрушкиПошаговое приготовлениеСалат перебрать, удалить подвявшие листочки. Салат промыть под проточной водой, и хорошенько стряхнуть. Это можно сделать как при помощи специальной салатной центрифуги, так и очень доступным способом, свободно завернув салат в полотняное полотенце и сделать несколько вращательных движений, подчиняясь закона физики о центробежной силе, капельки воды впитаются в полотенце, и листья салата будут просушены.Шампиньоны протереть влажным полотенцем и порезать на пластины.Очищенный киви и яблоко порезать дольками.Ядра грецких орехов подсушить на раскаленной сковороде и порубить ножом.Сложить все продукты в салатник и перемешать.Сыр поломать на кусочки и добавить к салату.Приготовить заправку, смешав оливковое масло, яблочный уксус, соль, свежемолотый перец с мелко нарубленной зеленью.Перед подачей салат заправить и посыпать орехами. Салат хорош как в качестве витаминного завтрака со стаканом сока, так и в качестве романтического ужина с бокалом вина.Приятного аппетита!Самый ранний салат в нашем климате – корн: он же полевой, овечий салат, он же валерианица. Салат корн - это салат с нежными, мелкими темно-зелеными листочками. Корн отличается от других зеленых салатов сладковато-ореховым привкусом и чуть заметной терпкостью. Салат корн богат витаминами А и Е, аскорбиновой кислотой, железом и флавоноидами, благодаря которым витамин С хорошо усваивается. В 100 граммах этого салата содержится 1/2 суточной потребности организма в витамине В9, который регулирует процессы метаболизма и способствует быстрой регенерации клеток. Салат корн рекомендуется для укрепления нервной системы, нормализации обмена веществ, при ожирении, борется с отложением солей и способствует повышению уровня гемоглобина в крови. В Древней Греции и Риме салат корн применялся как тонизирующее, успокоительное, мочегонное и ранозаживляющее средство, также повышал мужскую потенцию.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о зеленом корн-салате с шампиньонами и сыром с голубой плесенью зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
